viernes, 29 de octubre de 2010

Galletas de Calabaza y Mantequilla de Cacahuete

Ingredientes
- 2 tazas y media de harina integral
- 2 huevos
- 1/2 taza de calabaza enlatada (la pulpa/carne o quizá en puré sirva)*
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela

Precalienta el horno a 175-180º C. Bate juntos todos los ingredientes en un recipiente. Añade un poco de agua para hacer la masa manejable (aunque esta debe ser espesa y algo seca). Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1cm aproximadamente. Corta galletitas con la forma que te guste, pero no demasiado grandes. Hornealos unos 40 minutos, hasta que estén duritas y crujientes.
*Si vas a usar calabaza en crudo, de la que se compra en fruteria, tendras que hervirla primero para que quede blandita y fácil de batir.

Mirad que monisimos!

No se quienes son ni conozco a la dueña, es solo un video de Youtube, pero os va a encantar!!

jueves, 28 de octubre de 2010

Ghandi

"Un pais, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales".
(Mahatma Ghandi)

martes, 26 de octubre de 2010

Bollitos de Zanahoria a la Canela


Necesitas...
- 3 moldes de muffins/madalenas (o más si los quieres más pequeños)
- Aceite
- 3/4 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 5 cucharadas de miel
- 2 3/4 tazas de agua
- 1/3 taza de compota de manzana sin azúcar
- 1 huevo grande, batido ligeramente
- 4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 taza de germen de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear (se refiere a levadura supongo)

Precalienta el horno a 180º y engrasa los moldes con el aceite. Combina en un recipiente la zanahoria, la vainilla, la miel, el agua, la compota y el huevo. Batelo todo hasta que quede homogéneo. En otro recipiente mezcla la harina, la canela, el germen de trigo y la levadura. Añade la mezcla de harina lentamente a la primera mezcla, removiendo bien para que todo quede perfectamente incorporado. Si la mezcla queda muy liquida se puede añadir un poco más de harina.
Viertelo en los moldes y hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio (el viejo truco). Dejar enfriar por completo antes de servir.

Decálogo sobre la Propiedad de los Perros

1. Si me gusta, es mío
2. Si está en mi boca, es mío.
3. Si te lo puedo quitar, es mío.
4. Si lo tengo desde hace un rato, es mío.
5. Si estoy mordisqueando algo todas las piezas son mias.
6. Si es mío, NUNCA, de ninguna manera pretendas que sea tuyo.
7. Si parece que es mío, es mío.
8. Si yo lo he visto primero, es mío.
9. Si estas jugando con algo y lo sueltas un segundo, es mío.
10. Si lo he roto es tuyo.

lunes, 25 de octubre de 2010

Galletas de Calabaza y Canela


Ingredientes
- 425 gr de calabaza (la carne, puede ser enlatada o cocida en casa para que esté blandita)
- 1/3 taza de miel
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de agua
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 1 taza de copos de avena (no se si van en crudo o ya cocinados, experimentar vosotros)

Precalentar el horno a 180º. Mezclar los ingredientes húmedos y los secos por separado y despues combinar ambas mezclas. En una bandeja de horno, colocar papel vegetal e ir haciendo montoncitos de la pasta con una cucharita de postre. Hornear 30 minutos. Salen unas 3 docenas. Guardalas en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado por completo. Cuando vayan a ser "servidas" se pueden decorar con un poco de yogur de vainilla.

Si quieres que sean como las galletas tipicas de perro (más duras), reduce la temperatura a 150º, da la vuelta a las galletas y hornealas de 20 a 25 minutos más.