Tortitas de Plátano

Extraído del libro "A otro perro con ese hueso"

Ingredientes:

- 370g de harina integral de trigo

- 100ml de leche desnatada

- 1 huevo

- 1 plátano chafado

- 1 cucharada de melaza

Mezcle todos los ingredientes paa formar una masa. Extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que tenga un grosor de 1cm aproximadamente y córtela en cuadrados pequeños.

Precaliente el horno a 150º. Forre la bandeja con papel vegetal y disponga encima las tortitas. Hornéelas durante unos 30 minutos.